• Spożyte dzisiaj : 0 kcal

  • Nic dzisiaj nie jadłeś. Może mała przekąska?
Dieta przy anemii

Anemia czyli niedokrwistość, częściej dotyka kobiet niż mężczyzn, choruje na nią 1-2% ludności, przeważnie jej przyczyną jest brak odpowiedniej ilości żelaza w codziennej diecie. Organizm wcale nie potrzebuje dużej dawki żelaza, zaledwie 18 mg dziennie, jednak podczas spożywienia przyswajamy tylko jego niewielką ilość (10%). Aby skutecznie walczyć z anemią, ważne jest prawidłowe odżywianie w diecie powinny znaleźć się produkty takie jak kasza, produkty zbożowe pełnoziarniste, warzywa strączkowe, chude mięsa i wędliny oraz warzywa i owoce zawierające witaminę C (ułatwiają wchłonięcie żelaza).

Kobietom brak żelaza z czterech przyczyn:

  • miesiączka
  • ciąża
  • karmienie piersią
  • diety odchudzające

Jak możesz zwiększyć ilość żelaza?

  • ogranicz picie kawy, herbaty, coca-coli, które hamują wchłanianie żelaza
  • preparaty z żelazem przyjmuj przed śniadaniem popijając sokiem owocowym
  • potrawy mięsne łącz z warzywami o owocami bogatymi w witaminę C

Posiłki powinny być przygotowane z należytą dbałością o każdy element, najważniejsze, aby wzmagały apetyt i były  lekko kwaskowe lub ostre. Ponadto, wskazane jest  uzupełnianie diety o surowe mięsa, na przykład pod postacią befsztyków  tatarskich.                                                                 Czasami lekcewżymy takie objawy jak zmęczemie, przepracowanie czy zabieganie, a mogą się one okazać " tylko" anemią  lub objawem innej choroby, która może być niebezpieczna dla zdrowia. Anemia we wczesnej fazie odbija się najczęściej niekorzystnie jedynie na naszym samopoczuciu i wyglądzie, z czasem jednak zagraża narządom wewnętrznym, bywa objawem zaburzeń wchłaniania,  a nawet nowotworów.

 


Przykładowy dzień

Śniadanie

3 kromki ciemnego pieczywa, łyżeczka margaryny light, 3 liście sałaty, twarożek z 2 plasterków białego sera, 6 rzodkiewek, łyżki szczypiorku, 2 łyżek jogurtu i łyżeczki otrąb pszennych, szklanka herbaty owocowej

Drugie śniadanie

2 kromki białego chleba, 4 plasterki chudego pasztetu polane sosem z 2 łyżek śmietany 9 proc. i łyżeczki chrzanu, 2 liście sałaty, szklanka soku marchwiowego

Obiad

zupa z fasolki szparagowej (250 ml), nerki cielęce duszone z cebulą i 4 dużymi pieczarkami; 3/4 szklanki kaszy gryczanej; pół brokuła; surówka z 3 liści sałaty, pomidora i łyżeczki oleju słonecznikowego, szklanka soku jabłkowego

Podwieczorek

5 łyżek serka waniliowego ze szklanką jagód, kromka ciemnego pieczywa z masłem, szklanka soku z czarnej porzeczki

Kolacja

befsztyk z polędwicy wołowej (150 g), 3 ziemniaki z łyżką koperku, surówka z dużej marchwi i małego jabłka z łyżeczką oleju słonecznikowego, szklanka soku z buraków 

 





Wartości żelaza w produktach

sugestia
Smartcalories
Please wait